真菌毒素检测仪可以检测哪些物质

莱恩德真菌毒素检测仪是一种专门用于检测食品、饲料、粮食等样品中真菌毒素含量的仪器。它可以检测的物质主要包括但不限于以下几种真菌毒素：

黄曲霉毒素：

• 黄曲霉毒素B1（AFB1）：这是一种常见的剧毒物质，容易污染粮食和乳制品。
• 黄曲霉毒素M1（AFM1）：这是黄曲霉毒素B1在动物体内的代谢产物，常见于牛奶及其制品中。

玉米赤霉烯酮：主要污染玉米及其制品，对人和动物健康有害。

呕吐毒素：常见于小麦、大麦等谷物中，摄入后可能引起呕吐等症状。

伏马毒素：主要污染玉米，对人体健康有潜在威胁。

赭曲霉毒素：污染范围广泛，包括粮食、饲料等，对人体和动物都有害。

T-2毒素：一种毒性较强的真菌毒素，常见于霉变的谷物中。

此外，真菌毒素检测仪还可以检测其他多种真菌毒素，具体检测项目可能因仪器型号和品牌的不同而有所差异。

在检测原理上，真菌毒素检测仪采用荧光定量快速检测原理或竞争抑制免疫层析原理，通过检测样品中的荧光强弱程度来定量分析真菌毒素的含量。这种设备具有快速准确、多种检测项目、操作简便、智能化数据分析以及高性价比等优势。

综上所述，真菌毒素检测仪在保障食品安全、饲料安全以及农产品安全等方面发挥着重要的作用，可以广泛应用于农产品、食品生产加工企业、畜牧业、科研机构、检验检疫机构等领域。