食品安全检测仪在食品安全打假中的作用

  食品安全检测仪在打假食品类问题中发挥着重要作用，以下是食品安全检测仪在食品安全打假中的作用：
  快速筛查：在食品生产企业、市场监管部门的日常监督检查中，食品安全检测仪可以对大量食品样本进行现场快速筛查，及时发现可能存在问题的食品，提高打假效率。例如，在农产品批发市场，监管人员可以使用便携式食品安全检测仪对蔬菜、水果进行快速检测，当场判断农药残留是否超标，将不合格产品拦截在市场之外。
  准确打击：通过准确检测出食品中的各种安全问题，为执法部门提供有力的证据，有助于准确打击食品造假售假行为。比如，在打击“瘦肉精”猪肉的行动中，食品安全检测仪能够准确检测出猪肉中是否含有“瘦肉精”及其具体含量，为查处违法生产经营企业和个人提供关键依据。

  追溯源头：对检测出问题的食品，借助食品安全检测仪的检测结果，可以进一步追溯问题食品的来源，包括种植养殖环节、生产加工环节、运输销售环节等，从而全方面整治整个产业链中的违法违规行为。例如，检测出某批次大米重金属镉超标后，通过溯源可以查找出是种植土壤受到污染，还是加工过程中受到污染，进而采取相应措施解决问题。