食用油检测仪的测量范围

  食用油检测仪的测量范围通常涵盖多个参数，以下是一些常见参数及其测量范围：
  1、酸价
  一般测量范围在0-10mg KOH/g左右。不同类型的食用油，其酸价正常范围有所不同。例如，1级大豆油的酸价通常不超过0.2mg KOH/g，而粗榨的毛油或放置时间较长、储存条件不佳的食用油，酸价可能会升高至数mg KOH/g。
  2、过氧化值
  测量范围通常为0-20mmol/kg。新鲜的食用油过氧化值较低，一般在1-5mmol/kg左右。随着油脂氧化程度的加深，过氧化值会逐渐升高。当过氧化值超过一定限度，如超过10mmol/kg时，表明油脂已经发生了较明显的氧化酸败，可能会产生异味和有害物质。
  3、水分含量
  食用油中水分含量的测量范围一般在0-10%（质量分数）。优良的精炼食用油水分含量通常在0.1%以下，而未经精炼的原油或受到污染、储存不当的食用油，水分含量可能会升高至1%以上，过高的水分含量会加速油脂的水解和氧化反应，影响油脂的品质和稳定性。
  4、色泽

  食用油检测仪对色泽的测量通常采用罗维朋比色法，其测量范围用罗维朋色值表示。不同种类的食用油具有不同的色泽范围，例如，1级菜籽油的色泽一般要求黄35、红3.0以下；1级花生油的色泽通常为黄25-35、红4-6左右。

  5、烟点
  烟点是指食用油加热时开始产生烟雾的温度。不同食用油的烟点不同，一般测量范围在130-246℃之间。例如，橄榄油的烟点通常在160-207℃，而大豆油的烟点约为166℃，玉米油的烟点在190-246℃左右。
  此外，一些高等级的食用油检测仪还可能具备测量脂肪酸组成、碘值、羰基值等参数的功能，不同仪器的具体测量范围会因仪器的型号、精度以及生产厂家的不同而有所差异。